Eten op aarde

Eten op aarde is een rijk geïllustreerd boek met allerlei wetenswaardigheden over eettradities, producten en ingrediënten van over de hele wereld. Linda Roodenburg verzamelde vanuit alle windstreken informatie over eten. Zij fotografeerde, noteerde, nam van alles mee naar huis voor nader onderzoek en vulde haar kennis aan met informatie die zij aantrof in informatieve verslagen van reizigers uit vorige eeuwen. Oude en nieuwe theorieën over voedsel en gezondheid komen aan de orde en laten zien dat sommige moderne inzichten te herleiden zijn tot oeroude principes.

Vooral om te lezen en te kijken dit boek, hier en daar een recept waarin vooral uitheemse ingrediënten gebruikt worden. Linda is in de culinaire wereld vooral bekend geworden door het Rotterdams kookboek.

Het kookboek Eten op aarde van Linda Roodenburg kan besteld worden op de website Kookboek.nl

Linda Roodenburg heeft op zeer knappe wijze het omvangrijke gebied van eten op aarde in een overzichtelijk boek bij elkaar gebracht. Prettig om te lezen, zeer informatief, pakkend en to the point. Het boek is daarbij mooi vormgegeven en voorzien van veel verschillende soorten illustraties.