Winnaars kookboek van het jaar per categorieWinnaar in de categorie beste initiatief:Autisme & koken (Graviant Educatieve Uitgaven) “Een receptenboek dat in alle facetten perfect aansluit bij de beleving van mensen met een autistische aandoening. Het boek bezit de ouderwetse drie ‘R’ren: Rust, Reinheid en Regelmaat. Rust in opbouw en vormgeving, Reinheid in de vorm van geplastificeerde bladen en Regelmaat door de repeterende werking in de opbouw van de receptuur. Het kookboek is voor de volle 100% op functionaliteit gericht. Een perfect voorbeeld, doelgroepgericht, dat navolging verdient.” Bekijk het filmpje over het kookboek Autisme & koken  Winnaar Gouden Garde PublieksprijsIJstijd (Uitgeverij Carrera) “De titel spreekt voor zich. Prachtige sobere fotografie, ontdaan van overbodigheden. Vernieuwend, leuke weetjes, verrassend minimalisme. Passie voor de allerbeste producten. Uitmuntend vormgegeven. Eén heel boek over één product! Je koopt er meteen een ijsmachine voor!” Bekijk het filmpje over het kookboek IJstijd Winnaar categorie NederlandsKookkaravaan (Zilverster Media) “Een origineel lees- en kookboek vol passie, over Marokko en de Marokkaanse keuken aan de hand van een familieverhaal. Een gezin trekt met twee kinderen en een bevriende Marokkaanse kok door Marokko en tekent verhaal op. Eerlijk en boeiend, met authentieke receptuur en, wat een guts, in eigen beheer uitgegeven.” Bekijk het filmpje over het kookboek Kookkaravaan Winnaar categorie vertaaldDe Perfecte pasta formule (The house of books) “Een pastabijbel, zeg maar rustig een ‘catalogus’ waarin alle, maar dan ook alle facetten van pasta worden uitgelicht. De soorten, de maten, de smaken en vooral: de gebruiken. Je wordt iet afgeleid door fotografie. De vormgeving is bijzonder en maakt het boek tot een echte must have. Door dit boek in vertaling uit te brengen krijg je als ‘buitenlander’ een perfect inzicht in de pastagebruiken van de Italiaanse keuken.” Bekijk het filmpje over het kookboek De perfecte pasta formule Winnaar categorie chefsTerug naar mijn roti (Uitgeverij Marmer) “Van de chef voor de lezer. Een sfeervol, informerend en inspirerend lees-, kijk- en kookboek waarin de lezer kennismaakt met het land van de chefkok. De liefde en het respect van de chefkok voor Suriname spat van de pagina’s af. Bovendien geeft hij de originele Surinaamse receptuur een culinaire boost ‘de hand van de meester’ waardoor de gerechten licht en eigentijds worden. ‘Chefwaardig’ zoals dat tegenwoordig heet. De aantrekkelijke fotografie draagt ertoe bij dat je alle recepten wil bereiden.” Bekijk het filmpje over het kookboek Terug naar mijn roti Winnaar categorie vormgevingNOMA (Uitgeverij Kosmos) “Totaal concept, heeft alles: sober en ingetogen, met toch een royale en rijke uitstraling, passend bij de keuken van Rene Redzepi, gebruikmakend van verschillende papiersoorten, krachtige lettertypes, tijdloos, veel aandacht voor vormgeving, sfeervolle fotografie. Een stoer boek.” Eervolle vermeldingEervolle vermelding (en bos bloemen) voor Erik Rikkelman: 2 van de 12 genomineerde kookboeken zijn van zijn hand. Hij verstaat de kunst om elk concept van de juiste vormgeving te voorzien en dat uit zich in totaal verschillende uitwerkingen. Het boek IJstijd en Recettes pour bien vivre zijn daar pakkende voorbeelden van. |
